18.04.2008
mes amis les légumes -suite
bonjour les amis
je ne vous oublie pas, mais comme j'étais tombée sur un "pôte agé" -merci Marie-, j'ai eu beaucoup de travail
aussi, aujourd'hui, j'ai beaucoup de choses à vous raconter :
d'abord, en ce qui concerne la Cardeline, c'est le statu quo : le maçon est parti en vacances et donc, on attend...
et mes légumes : les plantations continuent!
je vais d'abord vous montrer le travail de préparation de la serre avant les plantations, ensuite, je vais continuer les présentations, et enfin, je vous montrerai comment ceux qu'on a planté la semaine dernière, ont poussé, déjà!
donc, les photos juste dessous sont celles de la préparation pour les plantations :
d'abord, il faut arracher tout ce qu'il reste de la plantation précédente
ensuite, il faut sortir tout ce qu'on a arraché, travailler la terre, mettre les gaines d'arrosage, mettre le plastic et voilà ce que ça donne :
et puis on plante :
alors voilà, après Véver, Régine, Georgette, et Harmony, voici :
Rober (c'est la variété), le concombre, qui fait concurrence à Véver pour le grimper de corde
et voici Félicia, une cousine d'harmony, une belle tomate ronde bien en chair
à eux aussi, on leur a mis leurs tuteurs,
la terre au pieds en guise de chaussettes...
et maintenant, quelques photos de nos petits amis qui ont bien poussé en 1 semaine...vous ne trouvez pas? et pourtant, je vous garantis que même en étant dans le midi, il ne fait pas chaud en ce moment -pas vrai Marie?-
la plus flemmarde, pour pousser, c'est Régine, elle, elle a besoin de chaleur et de soleil !!!, mais Véver et Georgette, ils foncent à toute allure pour grandir...harmony est un peu comme Régine, mais quand même, elle avance aussi!
je ne finirai pas sans vous montrer les salades qui ont poussé aussi...sous la serre, en tout cas...
voilà, la note est longue, mais vous savez que je suis intarrissable sur mon travail...mon Cricri, vous dirait d'un air narquois que je suis aussi bavarde à l'écrit qu'à l'oral:)))
à très bientôt, et j'espère que je pourrai ENFIN vous dire que les travaux ont repris à la Cardéline
16:29 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
11.04.2008
mes amis les légumes
bonjour les amis
comme vous l'avez surement remarqué, je me sens très concernée par le handicap, mais je suis aussi passionnée par mon métier alors aujourd'hui, je voudrais vous présenter quelques "amis" :
il y a d'abord, dans l'ordre de plantations récentes :
Hervé, dit Véver le haricot vert, alpiniste de son état : il grimpe sans filet après une ficelle noire
Georgette la courgette, si fière qu'elle refuse de de se plier sous le mistral, et que bien souvent elle en perd la tête si on ne la cultive pas à l'abri...et quand on "perd la tête", ça ne donne plus rien de bon
Régine, l'aubergine, fine qui va partir à l'assaut d'un mât de Cocagne
et enfin pour aujourd'hui,
Harmony (là, c'est le nom de la variété !), la tomate version cocktail
13:59 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
29.03.2008
B A F
bonjour les amis
hier, je suis allée à l'assemblée générale de Bienvenue à la Ferme, à Avignon ; comme d'habitude, c'était interessant, mais nous étions moins nombreux que d'habitude, parce qu'il faisait un temps magnifique et que nombre d'adhérents avait préféré resté sur leur exploitation pour travailler...
il est pas beau, notre logo?
16:03 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
25.03.2008
frayeur et gros dégats
bonjour les amis
pour une fois, "ils" l'avait annoncé et pour une fois,"elle" est venue ...
elle a commencé à tomber vers 5h du matin...pour une fois qu'on avait décidé de ne pas aller au marché et de dormir un peu plus, on s'est levé pour surveiller...
surveiller quoi ? la neige, si jolie, si blanche de carte postale...parce que ces flocons si légers, ça pèse énormément sur les serres, et quand il commence a y en avoir près de 10 cm dessus, il faut la faire tomber ; sinon, les serres finissent par s'écraser sous le poids...
pour cette fois ci, on y a échappé, puisque la neige s'est arrêtée et que le mistral s'est levé...
mais il y a des gros dégats quand même, pas directement chez nous (à part les asperges et les quelques arbres que nous avons pour notre consommation personnelle), mais chez beaucoup d'autres, le gel a fait des ravages sur les arbres fruitiers...donc, adieu les cerises, abricots...pour les pêches, elles sont en fleur, alors pour le moment, ça pourra peut être aller...
quand je dis "pas directement", c'est que tous ceux qui ont perdu leur principale récolte de fruits vont bien être obligés de se rabattre sur des légumes de plein champs telles les courgettes, les tomates, pour faire de la trésorerie (qu'il y ait récolte ou pas, les frais sont les même,à part pour la récolte !!!) ; nous serons donc en concurrence avec des gens qui sont prêts à brader leurs produits pour les vendre, donc nous vendrons moins...
tout en sachant que ceux qui achèteront ne profiteront de rien de tout cela...mais ceci est un autre débat...dont je parlerai bientôt, parce que j'en ai marre que l'on mette toujours tout sur le dos des paysans en général...désolée, je m'arrête parce que ça me met tout de suite de mauvais poil!!!
06:20 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
22.03.2008
préparation de la saison...
bonsoir les amis
vous devez me trouver bien silencieuse en ce moment, alors je vais vous raconter ...
pour la Cardeline, la semaine 13 approche, les travaux d'électricité et d'isolation avancent, le nettoyage des abords aussi (ça change, je peux vous le dire...en attendant de vous montrer des photos)
mais nous sommes plutôt dehors entrain de préparer la saison : nous avons planté des salades dehors, semé des radis, que nous avons mis sous voile d'hivernage (on est pas encore sortis d'affaire avec le gel !)
nous avons repiqué des oignons de Lézignan, ce sont des oignons très doux...
ça, c'est les radis que nous avons semé il y a 12 jours, et les salades plantées le même jour (avec mon Cricri d'amour...)
18:10 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
02.03.2008
asperges...suite
bonjour les amis
alors je vous ai promis un cours sur les asperges, le voici : attention, je n'ai pas la pretention de vous faire un cours academique !!
je pense que tout le monde connait, les asperges blanches, les asperges violettes, et les asperges vertes...
mais savez vous que les trois couleurs peuvent être obtenues avec la même asperges...savez vous vous qu'il y a plusieurs varietes d'asperges, que certaines varietes (sachant qu'elles peuvent toutes passer d'une couleur à l'autre...) sont plus savoureuses en blanches, et d'autres, en vertes...?
mais d'abord, pourquoi ces trois couleurs :
il faut savoir que les asperges blanches sont celles qui n'ont pas encore vu la lumiere du soleil...
quand on cultive les asperges pour de la blanche, avant le debut de la saison, on "butte" les raies, c'est à dire qu'on passe dans les raies avec un engin mecanique pour "monter" des buttes sur la raie d'une hauteur d'environ 60cm : en ramassant la terre au dessus de la raie, on donne à l'asperge la possibilite de pousser plus longtemps à l'abri de la lumiere, et donc, elle reste blanche en ayant une bonne longueur.
la violette, c'est celle qui commence juste à voir la lumiere (un jour ou deux), celle qu'on a oublie de ramasser la veille parce qu'elle n'avait encore craquele la terre...les asperges blanches sont coquines, elles jouent à cache cache avec le ramasseur...il faut avoir l'oeil pour les reperer ! et quand on en saute une, le lendemain, elle est violette...parce qu'elle a attendu que la ramasseur soit passe pour pointer le bout du nez !
ILLUSTRATION
vous voyez la terre ?, elle est juste un peu craquelée...et bien si je gratte un peu, voilà ce que ça donne :
et oui, la petite tache blanche au bout de mon doigt, c'est une asperge...!quand je vous disais qu'elle jouait à cache cache !
quand à la verte, c'est celle qui a passe plusieurs jours à la lumière, mais pas trop, parce que sinon, elle "fleurit", c'est à dire qu'elle s'ouvre en haut et elle devient dure... (je ne vous cacherai pas que c'est ma preferée...pas la dure, la verte...et pas de mauvais esprit, s'il vous plait !!! hum -))... )
une asperge, qu'elle soit blanche ou violette, se ramasse avec un outil manuel qui s'appelle la gouge: c'est une sorte de long couteau incurve en goutiere que l'on glisse le long de l'asperge et que l'on incline legerement quand on veut la couper...mais les asperges sont fragiles...quand elles sont mouillees, qu'il fait frais (en principe, la cueillette se fait le matin), elles cassent comme du verre, c'est ce qu'on appelle les pointes
quand à l'asperge verte, elle se ramasse au couteau
voilà pour le ramassage...
maintenant, la cuisine : tout le monde connait les asperges en vinaigrette, en mayonnaise...mais connaissez vous la sauce mousseline (celle de ma grand mère était un vrai delice!), et sachez que les asperges sont delicieuses en omelette, mais aussi en quiche, en ragout...
à bientôt et bon app...
09:39 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
29.02.2008
aie aie aie !!!
bonjour mes amis,
il fait beau, il fait chaud...ça pourrait être les paroles d'une chanson bien connue d'un chanteur disparu...mais c'est une réalité qui fait peur...nous sommes au mois de février...et nous sommes en manches courtes !!!...les arbres commencent à fleurir...les asperges commencent à sortir...c'est bien beau, mais c'est pas bon...c'est beaucoup trop tôt...tout ce qu'on risque, c'est d'avoir un bon coup de gel qui mette un coup d'arrêt à la végétation et alors...adieu, cerises, abricots, pêches, prunes...
la photo traditionnelle : ce n'est pas un photo porno, bande d'esprits mal tournés!! ce sont 2 pointes d'asperges côte à côte
demain, je vous fais un petit cours sur les asperges...
-vous devez vous dire que je ne parle plus de la Cardeline- nous sommes en attente des menuiseries jusqu'à la semaine 13, donc, on attend, en suspens...
je voudrais aussi juste une petite pensée pour Fiona et sa famille...
18:29 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
21.02.2008
Bienvenue à la ferme
bonjour les amis
je vous ai dit que nous faisions partie de Bienvenue à la Ferme... vous savez, la petite fleur...
eh bien, figurez vous que nous avons eu droit à un article dans la Provence du 9 février, (quand je dis nous, ce n'est pas Nous, les vedettes...)),c'est Nous, les adhérents BAF (abrégé de Bienvenue à la Ferme...lol) qui avons eu droit à un article en première page, avec en page intérieure, nos coordonnées...
oui, oui, nous avons eu quelques retombées ...à la ferme...reste à savoir si cela se perennisera...
en tout cas, ça marche...
bon, je m'emballe, mais pour ceux qui ne connaissent pas la petite fleur, j'explique :
c'est un réseau d'agriculteurs qui travaillent dans le respect des traditions, qui ont envie de partager leur passion avec le plus grand nombre en les recevant sur l'exploitation, que cela soit pour des produits de la ferme, du vin, des gites, fermes auberges, etc ...
et nous tenons surtout à ce que cette petite fleur soit un gage de qualité et de transparence vis à vis des consommateurs, c'est pour cela que nous, agriculteurs sommes demandeurs de controles sur les exploitations...
il est clair que les gens en ont marre de se faire prendre pour des portes monnaie embulants...et c'est tout à fait normal...mais il est clair aussi que les agriculteurs (enfin, certains...!) en ont assez de l'image de pollueurs et d'arnaqueurs qu'ils trainent en général, et tout ça à cause de quelques uns d'entre nous...nous sommes comme toutes les corporations, nous avons aussi nos brebis galeuses...
mais ceux là ne font pas seulement du tort aux consommateurs, ils nous nuisent aussi quand ils utilisent des produits à outrance pour avoir des légumes et des fruits plus beaux, plus gros...et sans gout !!!
ils nous nuisent aussi quand ils revident...j'ai bien dit revident des produits étrangers dans des emballages français...qu'ils vendent bien moins cher, en faisant passer les autres pour des voleurs, alors qu'ils usurpent une qualité qu'ilont acheté 3francs, 6 sous...
bref, comment faire savoir au consommateur qui a envie d'avoir de la qualité, qu'il y a des agriculteurs qui sont là pour répondre à leurs attentes...ça, c'est le role de la petite fleur...
mais pour garder cette image de label de qualité, il faut des contrôles sur les exploitations, aucun passe droit....
...je me suis encore emballée, mais je pense que c'est quelque chose d'important...
une petite photo ??? d'accord... mais toujours de l'année dernière pour le moment...
au premier plan, vous avez les aubergines, et la "haie" derrière, ce sont des concombres NOA (les courts, parce qu'ils sont meilleurs que les autres)...
07:05 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
18.02.2008
les jours grandissent...
bonjour, les amis...
"les jours grandissent", et avec eux , le temps que je passe dehors...nous allons commencer à préparer la saison d'été...:les asperges...préparer pour labourer, pour les légumes d'été...préparer sous les serres pour replanter...ah, il va peut être falloir se mettre à tailler les vignes!!! (oh lala, on est à la bourre...) mais tout ça, ça sent bon la saison...qui va redémarrer...pour vous donner un avant gout, je vais vous mettre des photos de l'année dernière (si vous ne l'aviez pas encore compris, je prends des photos à tout bout de champs!!!)
ce sont des photos au printemps, je vous mettrai les photos au fur et à mesure, vous verrez comme c'est beau (enfin, moi, je trouve que c'est beau...mais je ne suis pas impartiale, j'aime trop mon métier, même s'il est ingrat...)
je voudrais vous faire partager ma passion pour l'agriculture traditionnelle, comme j'ai vu mon père et mon grand père la pratiquer...
allez, j'arrète, sinon, on en a pour des plombes!!!
encore une petite photo...et à bientôt
en faisant un aperçu, j'ai vu que la première est postérieure à la seconde, normalement...tant pis !
08:23 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
11.02.2008
encore une semaine de fou en perspective !
bonjour les amis...
il parait que c'est les vacances :
laissez moi rire : c'est pour ça que Lucie commence son approfondissement du BAFA à Carpentras (il faut l'emmener tous les matins pour 9h et il n'y a pas de bus...à 18km -le soir, on s'arrange avec les parents de sa copine qui suit la même formation-)...que Christophe passe sa radio pour le dossier d'engagement chez les pompiers cet après midi à Vaison (9km) et qu'après il part chez son pote Maxime à Pernes...25km dans l'autre sens...que Laurie voudrait prendre le car à Carpentras à 14h (re18km... mais là, je craque et je dis non...)...
et puis il faut que Christophe, qui revient jeudi, se fasse vacciner (ça, ça me plait pas du tout mais c'est obligatoire pour son dossier!!!),
quand à Lucie, la semaine prochaine, il faut qu'on fasse des démarches pour la suite de ses études l'année prochaine...
et puis, conseil à la coop ce soir, réunion à Avignon jeudi après midi, comptable jeudi matin (mais là, je vais reporter parce que je ne peux pas...
et puis entre temps, il y a le boulot à proprement parler...
au secours... :-(( je craque...
non, je plaisante...je ne craque pas parce que ça avance quand même, mais de temps en temps j'aimerais bien me poser un peu...
07:20 Publié dans Vie professionnelle | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note